Nel porno dal 2013, Cali Carter è un chiaro esempio di una porno star che è approdata nel settore a causa della difficile situazione lavorativa che i giovani devono affrontare una volta terminati gli studi. Nello specifico, Cali si è laureata in scienze all'università, ma voleva espandere i suoi studi ed era impossibile pagare per le lezioni. Quindi ha finito per stancarsi di combinare lavoro e lunghe ore di lavoro, quindi ha visto il porno come un modo per guadagnarsi da vivere comodamente.
Entrare nell'industria del porno non è stato difficile per lei: ha inviato il suo CV a sexyjobs.com e un'agenzia l'ha contattata spiegandole i dettagli del business. Alla fine, hanno fissato una data per volare a Los Angeles, dove ha incontrato i produttori e ha filmato la sua prima scena di sesso orale. Cali ha commentato in un'intervista che ha sempre voluto fare le cose bene, cioè andare a lezione, ricevere una formazione adeguata e ottenere un buon lavoro. Non ha funzionato per lei, e afferma di non avere rimpianti alla fine, poiché pensa di non essere stata tagliata per essere una dipendente per il resto della sua vita.
Di origini irlandesi, tedesche e spagnole e cresciuta nel nord della California, Cali ha fatto il suo debutto nel porno nel marzo 2013, partecipando a una scena ("Cock Gobbler") con Romeo Price che è stata rilasciata. Questa scena faceva parte del DVD "Street Pickups # 5", che è stato nominato per "Best Amateur Release" agli AVN Awards 2014.
Con l'accumularsi dell'esperienza, anche Cali ha guadagnato fiducia. Nel dicembre 2016, è stata nominata la nuova star esclusiva di Productions, girando la sua prima scena di sesso anale in quel momento.
Anche il suo fisico è cambiato molto durante la sua carriera a causa delle protesi al seno e dei vari ritocchi sul viso, che hanno scalpellato il suo corpo in una vera bomba sessuale con molte curve. Cali è attualmente rappresentata professionalmente dall'agenzia Society 15, de.